夏日将至，又到了穿漂亮小裙子、短裤的季节，是时候为露肉悄悄努力啦。
今年全国两会“体重管理”成为全民关注的热点，超重与肥胖已不再是简单的审美问题，而是关乎全民健康素质的公共卫生课题。
减肥不能急于求成，比起盲目追求快速掉秤，建议用科学的方法规划减重。
其实健康饮食并非只能吃水煮鸡胸肉、蔬菜和沙拉，新疆美食同样能满足减脂期的饮食需求，既能满足食欲，也能让减重过程更轻松可持续。
早餐:扎实不油腻，能量刚刚好
新疆人的早餐从不花哨，但绝对管饱又营养。
1
馕290kcal/100g
相比精制面包，它没有多余的糖和奶油，烤制过程中也不额外加油，碳水纯粹而扎实。
普通人一般一次也只能吃半个（约250-350kcal），既能填饱肚子，热量又不算太高，再配一碗牛奶或清茶，就能扛住一上午的忙碌。
2
烤包子 173kcal/100g
外皮酥脆，内馅鲜嫩，肉汁四溢，热气腾腾的，咬上一口，那叫一个香！比起油炸包子、油炸煎饺，馕坑烤出来的烤包子油脂含量更少，吃起来更清爽健康。
午餐：大口吃肉，但讲究搭配
新疆人爱吃牛羊肉，但我们的肉食从不单一，蔬菜和香料的巧妙组合，让每一餐都营养均衡。
3
手抓肉 182kcal/100g
选用“没结婚”的羊娃子肉，肉质细嫩，容易消化吸收，蛋白质丰富。
炖煮的时候，放上恰玛古、胡萝卜，煮出来香甜美味，既解腻又补充膳食纤维，营养和口感双双在线。
4
碎肉抓饭 133kcal/100g
香糯的米粒配上鲜嫩的牛羊肉，粒粒香浓，口口满足。
抓饭的精髓在于米饭吸饱了肉香和胡萝卜的甜味。可以多食用肉和胡萝卜，从而减少精制碳水的摄入。
5
烤肉 206kcal/100g
说起新疆烧烤，那烤肉绝对是NO.1！但为了减脂期间营养均衡摄入，烤甜椒、烤香菇、烤茄子、烤金针菇、这些烤蔬菜也不能少，既能解腻，又能补充维生素。
6
过油肉拌面 219kcal/100g
拌面之王，色泽艳丽，主打一个肉多香味足。大片大片的肉，光肉就能吃得很爽！
青椒红椒炒制，汤汁里有西红柿的微酸和皮芽子的甜，面又细又有嚼劲，挂汁且咸鲜适口。
7
鸡肉炒米粉 142kcal/100g
新疆胃忍得了一时，但也躲不过嘴馋。自己在家做鸡肉炒米粉可以少油少盐，外卖可以备注少粉多菜，偶尔吃一顿放纵一下。
晚餐：清爽不厚重，肠胃无负担
晚上这一顿追求低脂高蛋白、酸辣开胃的搭配，让身体轻松消化。
8
椒麻鸡 170kcal/100g
椒麻鸡麻、辣、鲜、香集于一盘。
麻到舌头发震，辣到满头冒汗，却让人放不下筷子。
手撕的鸡块肉质更为松散筋道，充分吸收汤汁，吃起来更加香嫩，回味悠长。去掉鸡皮不加面的椒麻鸡热量更低，蛋白质一点不少哦！
9
菠菜面筋 150kcal/100g
凉菜里的“营养王者”，面筋提供优质植物蛋白，菠菜富含膳食纤维，菠菜清甜，面筋软韧，酱汁酸酸辣辣，还点缀了一些香脆的花生米，酸辣酱汁开胃又低卡。
要是寻常的水煮蔬菜、沙拉吃腻了，想换换新花样，不妨考虑一下它。
10
凉拌恰玛古 35kcal/100g
恰玛古作为蔬菜界的隐藏大佬，富含维生素C、钙、铁等多种微量元素，增强免疫力，改善体质！把它切成细丝，加点香菜、红椒丝，再根据自己的口味调个凉拌汁，吃再多也不怕长肉。
11
皮辣红 65kcal/100g
新疆人饭桌上永不缺席的解腻好菜。
皮牙子、青椒、西红柿的凉拌组合，每一种食材单拿出来营养都很能打，维C爆表，还能促进消化。皮辣红既酸又辣，酸辣中还有着西红柿微微的甜，吃着清脆爽口。
12
沙葱炒鸡蛋 115kcal/100g
减脂好伴侣。高端的食材，往往只需要朴素的烹饪方式，少油少盐炒几个鸡蛋，再加入沙葱快炒，主打一个原汁原味。
沙葱有辛香，但不辣口，口感非常清爽，尤其是春天刚萌发的沙葱，最鲜嫩，口感最好。
13
手工酸奶 85kcal/100g
纯鲜奶发酵的手工酸奶，奶味浓到爆炸，打开就是一层厚厚的奶皮子！
入口饱满，口感像奶酪又像豆腐一样细嫩而浓稠，酸爽不腻，越喝越上头！
再掰一小块馕就着吃，那真的很美味了！还能促进肠道健康，减少脂肪堆积。
14
黄面、凉皮 75-101kcal/100g
炎热的夏天，高温常常让人食欲不振，我们总会想寻找一些更能激发食欲的美食来刺激味蕾。传统的黄面凉皮便是夏日里的一大美味选择。
黄面筋道弹牙，细如粉丝；凉皮晶莹黄润、柔韧爽滑；搭配上特别调制的蒜辣酱汁，一口下去，满口留香。
15
苜蓿饺子123kcal/100g
低脂肪、高纤维的苜蓿，让你在享受美味的同时无惧负担。
富含多种维生素和天然粗纤维，苜蓿口感鲜美多汁，无论是凉拌还是包饺子都特别好吃。
将其采摘洗净、剁碎后包裹在薄而韧的饺子皮中。经过蒸煮，饺子皮柔软糯滑，苜蓿带有一抹清新，两者相辅相成，相得益彰。
减肥不必苦大仇深，吃得对才是关键。
减肥≠饿肚子，更不等于放弃美食，只要选对食材、控制好分量、合理搭配，照样可以大口吃肉、痛快吃馕，快乐减脂，保持健康体态！
与此同时，充足的睡眠、饮水和适当运动也很重要。所以，别再对着水煮鸡胸肉发愁了，这个夏天，我们一起吃得满足，瘦得健康！
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审核 主编：刘美仪
副 主 编：艾孜则、许露琪、穆尼热
版 块：新疆滋味
版 主：茹菲娜
作 者：夏依旦
校 对：江彩霞
排 版：乌米古丽苏姆
后 台：乌米古丽苏姆
图片来源：网络、小红书
卡路里参考来源：石榴云、新疆日报
