【本文来自《曾经在印度待过二周，街边小吃，反正是不敢买不敢吃》评论区，标题为小编添加】
我所在的城市有一家印度人开的印度料理店，已经开了20年出头。因为喜欢吃面食，所以20多年了，过段时间总会到那里去尝尝印度料理，所有的主要调料或者说香料均来自印度，后厨与厅之间有一扇玻璃窗，可以看到来自印度的厨师在里面操作，卫生条件很不错，比一般的街头小饭店要好。若是卫生条件不好，估计也经不住有关部门检查吧。
料理店有三样东西我最喜欢，首先是饼，其中的原味、黄油、奶酪三种味道最适合我，也是老板的重点推荐；其次是印度产的啄木鸟啤酒；第三是电视里播放的印度电影，尤其是里面的载歌载舞的片段。三者融合的氛围，总让我回忆起多年前在中东某国那三年的工作生活。那时我也是偶尔去印度或孟加拉人开的饭馆去吃面食，味道比这家好，但卫生条件稍差，与国内一般的饭馆相仿。
至于料理店的其它菜品，诚如主贴所说，真的是单调，不管什么肉类，一律是切成小块，再放小块蔬菜及咖喱一起煮成糊糊，味道差别不大。但用饼蘸菜里的咖喱，味道也是一绝，很对我的胃口。店中还有一种类似我们的烤的大饺子的东西，味道尚可。
总体来说，就我接触的印度料理来看，说印度是美食的荒漠不为过，与我中华相差岂止若干档次，而是云泥之别。
